【煎蝦餅】 加這種調味粉 很配合
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【白鸡】不要煮白鸡，它又脆又嫩
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【浸白切雞】 浸白切雞 ( 起骨就不會血淋淋 )
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【包子】千万不要直接上锅蒸，诀窍告诉你，馅香味美，松软不塌陷，真好吃
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【包子】千万不要直接上锅蒸，诀窍告诉你，包子喧软好吃，不回缩不塌陷
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【冬菇】 浸冬菇 ( 這方法不用半小時 )
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【葡萄柚】不管葡萄柚是否甜，你一眼就能知道。
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【杜仲豬尾湯】 補肝腎 強筋骨 簡單易煲
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【蒸雞】 金針雲耳蒸雞 ( 最好用新鮮雞 )
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把牛肉放锅里面蒸一蒸，瞬间变成招牌菜，真是高手在民间，厉害了
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把面粉直接倒入丝瓜中，第一次见这种做法，吃一次就忘不了，真香
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