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【和府白菜】用平凡的白菜做出不凡的味道,是为功夫。
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这是第11道年夜菜,虽然没有花哨的食材,只是百姓家爱吃的白菜也能做的有滋有味。时代变了,大家的追求也变了,似乎只有西餐和料理才能显示食客的品味和不凡。传统烹饪也越来越追求食材,而忽视了烹调技术,这就像几十年前我们用明清家具换彩电冰箱一样…… 师父:陈宗明,鲁菜老厨师,师从鲁菜泰斗颜景祥 我:我们 没有团队,希望大家帮忙上个热门,谢谢。
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