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我做了几年的配方,好吃不胖,真的巨巨美味……
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🧄食材:豆花,牛肉,豆芽 🥄做法: 1新鲜的牛肉切薄片葱姜水抓半均匀,让牛肉充分吸收水分,不仅去腥而且滑嫩。然后再加胡椒粉,生抽,食用油腌制二十分钟备用! 2豆芽放少许盐炒熟垫在盘子底部 3煮牛肉:锅内油热倒入大蒜,姜,干辣椒,花椒,豆瓣酱一勺,辣椒面,火锅底料适量(根据自己接受辣的程度)炒香,加水熬煮3分钟汤更入味! 4把豆花用漏勺放进汤里煮一分钟,因为豆花很嫩,容易散,煮好捞出垫盆 5把牛肉轻轻的下,煮开再搅拌!最后倒出来撒蒜末和干辣椒葱花浇油就可以了!
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