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金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来!君山银针制作技艺精湛~(君山银针茶制作技艺-国家级非物质文化遗产)
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视频来源:文旅君山 君山银针茶盛称于唐,始贡于五代,清朝时制成银针,更显珍贵。君山银针茶采摘时直接从茶树上拣采芽头,一芽头包含三四个已分化却未展开的叶片;制作分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序,历时三昼夜,长达70余小时之久。君山银针茶芽壮多毫,条直匀齐,着淡黄色茸毫,冲泡时汤黄澄亮,香气清高,味醇甘爽,芽头直挺竖立,芽身黄似金,芽尖白如玉,被誉为“金镶玉”。
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