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京东 11.11 红包
古人的冰淇淋,入口即化,清凉消暑,做法极其简单的冰酥烙!
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冰酥烙,自古便有,起源于唐朝,这大概是最早的冰淇淋了!唐代的壁画中,就有宴席上高高耸起的酥山。宋代诗人杨万里笔下的冰烙“似腻还成爽,才凝又欲飘。玉来盘底碎,雪到口边销。 冰酥烙不仅是宫廷美食,也深受王公贵族的喜爱。 《知否知否》第31集中祖母和明兰姐妹几个吃的就是这冰酥烙,还有《红楼梦》第十九回中,宝玉特意给告假回家的袭人留的一碗也是这冰酥烙。 要用鲜奶,不然成功率会变低!不用加糖,醪糟本身糯米就会有甜味,很自然清冽的甜味!也更不需要添加那些吉利丁冰粉一类的增加凝固,反而画蛇添足,败了口感!
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火龙果用来做米酒真是太搭了
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胖东来的醪糟也太疯狂了,买一份得等40分钟!
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