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一口就沦陷的蒜香牛肉粒!保姆级教学,一口下去牛肉粒的汁水直接爆开!学起来!
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准备食材 牛肉(我用的是牛腩)、大蒜 牛肉用冷水浸泡1个小时,加入料酒,生抽、蚝油、食用油、黑胡椒、淀粉抓拌均匀腌制一下 油热下入大蒜,翻炒至金黄盛出备用 不用刷锅,下入腌好的牛肉粒再加一块黄油(没有可以不放),炒干水分、超出牛肉的油脂、下入大蒜 加入蚝油、老抽、生抽、白砂糖调味。转大火吧酱香味充分激发出来、使酱香味和肉粒完美结合 最后撒上一些欧芹碎点缀一下(没有也可以不放),出锅装盘! 一口下去牛肉的汁水直接在口腔里爆开!太好吃了,i了i了~
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