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京东 11.11 红包
四寸蛋糕|姐妹们~冬天第一颗草莓吃了没!
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四寸戚风(2个量 1个所有材料减半) 鸡蛋两颗 玉米油26g 纯牛奶32g 低筋面粉35g 柠檬汁几滴 白砂糖30g 模具:四寸戚风模具 参考温度:预热后150℃|35-40分钟 夹馅/抹面奶油: 淡奶油170g 砂糖12g 淋面抹茶奶油: 抹茶粉1g 淡奶油60g 砂糖5g 做法,先取10g奶油和抹茶粉混合,这样抹茶粉不容易有颗粒,再把混合好的抹茶膏和剩下的奶油混合,打至五分发,比较浓稠但没有菱角的状态,这样适合做视频里的淋面~ 如果打发过度可以加没打发的奶油稀释,或者隔温水恢复到想要的状态~
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