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【天津街头美食】老天津人喝嘛解暑?咱去西马路西关街看看吧。
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天津最好的传统消暑饮品,非酸梅汤莫属。酸梅也就是乌梅,开水煮后加入白糖、桂花,冰镇后酸甜清爽。旧时天津每到夏季,糖果店都会自制酸梅汤出售。北门外裕顺斋的酸梅汤最受欢迎,其甜度及桂花香味适中,盛在一套唐三彩缸里,镇以天然冰块,酸甜爽口,让人欲罢不能。一般摊贩卖酸梅汤,架起白布凉棚,手中持一冰盏,铜制,形似大号酒盅,不断敲击发出“滴答滴答”的清脆响声,只听这响声就让人有清凉之感。20世纪30年代,西马路一带这种酸梅汤小摊最多。
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