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用蕨根打成粉,加点剩饭做成嘟耙,软嫩耙糯,重庆土家族的一大特色
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相信蕨菜大家都吃过,但是用蕨根打成的粉,然后做成嘟耙大家肯定没吃过,这是我们土家族的一大特色,这样做成的嘟耙口感独特,吃起来非常的滑嫩,是我们重庆市石柱土家族自治县用来招待外来朋友的必备佳肴
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屋前花椒树长满了花椒,整2条鱼做一锅青花椒鱼,适合爷爷的牙口
和爷爷赶场买了好多菜,回家做个简单的钵钵鸡吃,真巴适
自家喂养的公鸡,小哥今天做一锅柴火鸡,干竹笋是精髓,真过瘾呀
上个礼拜腌制的渣海椒,这个礼拜取出来炒腊肉,真巴适
重庆比较流行的特色耙牛肉,牛肉又耙又糯,和爷爷一起吃过瘾了
大冷天适合炖腊猪脚,柴火慢炖一个多小时,围着炉子和爷爷吃爽了
5斤重的大公鸡,小哥做盆“柴火芋儿鸡”,配上白米饭简直了
土家族特色“酸渣肉鼎罐饭”,小伙做了一大锅,爷爷直呼太好吃了
半斤辣椒做成糊辣壳,再煮一锅大包面,和爷爷一人一碗吃到撑
花20元买了2只鸡腿,小伙做了一大锅地锅鸡,别提多爽了
今天赶集买了面粉和猪肉,给爷爷做了玉米韭菜蒸饺,爷爷很爱吃
3斤草鱼今天换个做法,鱼刺都是嘎嘣脆,又麻又辣吃得停不下来
今天家里来亲戚,小哥做了一桌简单的腊肉宴,太巴适了
兔头还是麻辣味的好吃,小伙先卤后炸再裹料,啃上就完全停不下来
春天就适合野外烧烤,小伙疯狂烤76鸭舌,爷爷非常喜欢吃
天气热到受不了,回家做一盆麻辣凉面解解暑,这也太凉爽了
去对面山上买了只兔子,回家做冷吃兔吃,这新鲜的就是香
农村打红薯粉的季节,干完活随便整个涮羊肉,围着炉子吃真开心
想吃凤爪,苦愁爷爷咬不来,那就手工剔骨吧
理发被误剃成光头,买5斤牛肉回家补补,铁板牛肉、烤肉串真舒坦
屋边的木姜子树结果了,摘点回家做蒜泥白肉,味道独特,太好吃了
5斤生蚝2根茄子,淋上我特制的蒜蓉辣酱,爷爷直夸我手艺好
2斤五花肉烤串,猪蹄先卤后烤,春天就适合在家做烧烤
2斤牛肉半斤干辣椒,做一锅冷吃牛肉,下酒下饭真是绝了呀
把树叶做成豆腐,烧点糊辣椒拌一拌,这“神仙豆腐”太爽口了
终于不只有鱼汤了,今天去河里网了几条鱼,裹上芡粉炸着吃真过瘾
去伯伯家鸡圈捉了一只鸡,配上青花椒和二荆条,这也太开胃了
4根蹄子,小哥用半斤干辣椒一炒,香辣过瘾,简直太巴适了
赶场去买了3斤猪皮,回家做了一盆猪皮冻,蘸上佐料吃太巴适了
2斤鱿鱼2斤排骨,小伙做柴火“铁板烧”,香辣入味,真下饭
第一次见这么丑的猪肺,吃起来却嘎嘎香
8斤牛大骨炖汤,一大把野葱炒老腊肉,5大碗饭都不够我吃
20块钱买了个电饭锅,今天用来煮豆花牛肉,老板说既能煮饭还能烫火锅
天气炎热没胃口?用两袋豌豆粉就能做一盆冰镇凉粉,吃起太巴适了
第一次尝试蒸肥肠包子吃,馅多皮薄太满足了,一个人能吃五个
特别好吃的麻辣萝卜干,从播种到饭桌,历时整整半年时间才做成
80块钱买了3个猪蹄,先卤后烤整整大半天,太巴适了
下雨天,摘点快过季的辣椒做一盘彩椒酱,拌炒粉吃简直太过瘾了
80块钱买来3斤排骨,小伙做一大锅干锅排骨,和爷爷一起啃爽了
树林里捡完柴火,中午回家做个辣子鸡吃,辣椒里面找鸡肉真过瘾