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占据台湾市场近8成,传统古法固态酿酒,金门高粱酒制作过程揭秘
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1954年8月23日,金门炮战正式打响,为了躲避猛烈的炮击,金门群岛上修建了很多军用隧道,如今这些隧道被再次利用,因为其凉爽潮湿的环境,非常适合陈酿高品质的烈酒,这里酿造的酒就是金门高粱酒,它在台湾省非常受欢迎,几乎淘汰了所有的竞争对手,每天的消耗量超过45000升。金门高粱酒并不便宜,58度的一瓶售价180元左右,是什么让它如此特别,为什么它能占据如此多的市场份额。这期的爆读百科,我们一起走进金门高粱酒厂,看看它的酿造过程,一起探寻其中隐藏的真相。
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