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花生油的功效与作用 健康与美味并存的营养佳品
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作为一种淡黄透明、色泽清亮的食用油,花生油以其芬芳的气味和可口的滋味在饮食中扮演着重要角色。花生油富含不饱和脂肪酸,其中油酸和亚油酸的含量超过80%,使其成为一种营养价值较高的食用油。此外,花生油还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸,其含量约为19.9%。花生油的消化性较好,易被人体吸收和利用。其不饱和脂肪酸的比例较高,尤其是油酸和亚油酸,有助于调节血脂和胆固醇水平,预防心血管疾病。
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