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可乐饼是可乐制作的吗?
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可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,日语为コロッケ(korokke),音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入 碎菜 和肉(用 马铃薯泥 亦可),冷却后捏成圆柱形,再抹上 小麦粉 、蛋汁以及 面包粉 ,并且用油炸。
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