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食验室Vol.01 什么?汤圆可以用来炒的吗!
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元宵节,炒个汤圆给你看看! 暂时忘掉疫情的阴郁,做点让人快乐的食物吧! 【材料】 速冻汤圆20颗 鸡蛋1个 花生油10克 【做法】 1.平底锅内倒花生油,晃晃锅子,小火加热。 2.敲一个鸡蛋,搅拌均匀。(多出来的可以煎成蛋饼吃掉)速冻汤圆放进鸡蛋液里,滚一圈。 3.把裹了蛋液的汤圆全部放进平底锅后,盖上锅盖,焖1分钟。 4.揭开锅盖,晃晃锅子,用筷子拨动汤圆翻面,可以看到底部变成了浅黄色。翻完全部汤圆后,再盖上锅盖,焖1分钟。 5.开锅盖,轻轻晃动锅子,拨动汤圆。汤圆变软,外皮金黄,就熟啦~
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