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京东 11.11 红包
4斤草鱼做28个纯鱼丸 常州六旬老厨片肉打茸汆水处处传统手艺
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《菠菜点菜》传统手工鱼丸面:老常州对鱼丸的喜爱不亚于老广,而鱼丸面更是很多常州老饕的保留菜单,只不过因为纯正手工鱼丸的制作耗时耗料耗力,很多面馆都已经不做鱼丸面。这次我们去观摩常州一级大厨如何制作传统纯手工鱼丸的
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