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双重口味|无麸质(无面粉)无蛋奶无豆制品cup cake杯子蛋糕
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配方: 干性材料: 米粉:210g-240g 木糖醇/糖:80g (我自己吃的话是会减糖的,我只用40g左右,但确实甜味会少很多) 泡打粉:10g 抹茶粉:4g 湿性材料: 芥花籽油/色拉油:30g 椰子油:45g 椰浆:120g 柠檬汁/白醋/苹果醋:8g 水:130g 烤箱预热200度20分钟 这些材料一共能做8个左右的纸杯蛋糕,抹茶粉的加入会给蛋糕带来一些茶香和微苦的口感,是我个人比较喜欢的,如果不喜欢的话也可以替换可可粉做成可可口味的蛋糕。
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