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062.港式支竹羊腩煲(香港人60后退休煮饭仔EP1)
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今年天气特别冷,到市场买羊肉,回家自己做『港式支竹羊腩煲』,只需要多一个步骤,便可以去除雪藏羊肉膻味, 我其实不是太喜欢食羊肉的膻味,所以我吃羊腩,只会在家里自己做,不会出去吃。我除了将羊肉用姜、葱、酒出水,爆香外,也会多做一个步骤,便会去除羊肉里面的膻味,你都可以试跟着我一齐做。
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