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老成都最爱的,除了老茶馆,还有这碗豆汤肥肠
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秋冬天的第一锅碗豆尖滑肉汤,应该没有哪个川渝人会拒绝吧!
姜爆鸭,鸭肉不用焯水,鲜香麻辣,四川人餐桌上的常客。
川菜宗师伍钰盛—樟茶鸭子
峨嵋酒家伍钰盛老先生——鱼香肉丝
峨嵋酒家伍钰盛——豆瓣鲜鱼
说真的,它出锅那一刻,我连川菜馆名字都想好了
老式川菜烹饪—合川肉片
降温了,来一碗从头暖到脚🤩 | 台式麻油鸡
峨嵋酒家伍钰盛老先生——水煮鲜鱼
麻辣鲜香的《干锅鸡》用来下酒菜和追剧太过瘾了。
酸萝卜老鸭汤,一口生津,两口入魂,就是这个味儿!
过年学会这道菜,轻松拿捏全家人,今天来做一道川渝过年饭桌上必不可少的美食,炸酥肉,学会了人人都得夸你,方法简单又好吃,赶快去试试
老式烹饪教学——蒜泥白肉
这才是回锅肉的注解,零基础做好川味第一菜
说真的,它出锅那一刻,我连川菜馆名字都想好了!
中午炒鸡肉,麻辣新鲜又下饭那种!【鲜椒鸡】
老式烹饪教学——宫保鸡丁(川菜泰斗伍钰盛制作)
不是我吹,没有哪个川渝人能拒绝这锅四季豆洋芋箜饭吧!
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家庭版毛血旺也太绝了吧!自己在家做放心也简单,一口下去麻麻辣辣非常过瘾~
成都藏着这样的素食宝地不宣传,你糊涂呀!
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国宴上的大菜红烧狮子头,香气扑鼻口感醇厚,外皮酥香鲜嫩多汁
四川宴席的大菜肘子,质地软烂入口纯香,时间是检验一道美食的标准
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峨嵋酒家伍钰盛老先生——宫保鸡丁
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