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芝麻香酥烧饼 | 外皮酥脆,内部柔软,香鲜味美
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香酥烧饼利用冷水面包裹油酥,经过卷折,产生有层次油酥面点,表面蘸满脱皮白芝麻后经过高温的烘烤,产生蓬松的外形和酥脆的外皮。传统烧饼用的猪油,口感更香,为了健康考虑,这里将猪油换成了植物油,味道也非常不错,如果喜欢放猪油的话,只需将配方中的菜籽油换成猪油即可。
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