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在家里支棱起一个手搓冰粉摊,10种配料随心搭配
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材料:冰粉籽儿50克、食用石灰5克(买的时候店家会赠送哒)、凉白开1000克(搓冰粉时用)、凉白开200克(兑食用石灰用)。 配料参考:红糖浆(红糖与水1:1.5慢熬,想要浓稠一些可以再加颗冰糖)、葡萄干、花生碎、山楂片、酒酿、糯米丸子、水果等。 搓的时候注意事项:一、冰粉籽儿要搓到出不来浓稠的浆液才算完成。二、石灰水只要用澄清部分。三、石灰水慢慢倒,不要一下子全倒进去了,边倒边搅拌均匀,差不多搅1分钟就可以了,它就会开始凝固了。 贴士:冰粉常温就可以凝固,但是建议冷藏凝固效果好、速度快,口感佳
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