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春季乍暖,用腐竹拌个小凉菜腐竹是个好东东1、干货易存放,家中可以常备2、可炖可炒可凉拌春季乍暖,今用它个小凉菜
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制作步骤: 1、干腐竹提前泡好,清洗干净,烧开水焯水焯熟,用凉水冲透 2、腐竹斜刀切段放在盆中,蒜剁块、香菜切段、小葱泰椒切丁放在腐竹上,放上盐 3、炒锅烧油放入花椒,炸出味道后撇出花椒,用热油浇在辅料上 4、放入生抽、米醋、香油抓拌均匀盛盘就好啦 腐竹的功效与作用降血脂、强健骨骼 小贴士: 腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素,营养价值高,具有降血脂、强健骨骼等功效
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