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京东 11.11 红包
【细腻白豆沙霜制作大公开】韩式裱花适用|超市奶油采购+白黄油制作全过程|White Bean paste recipe|没有白黄油怎么办?豆沙裱花|白芸豆|烘焙
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终于为大家编辑完了这期的分享课程。这期内容分为:采购,制作过程,使用注意事项,和保存的一些建议。如果可以购买到白黄油的话,可以跳过前面黄油的制作部分。 喜欢自己做白豆沙的同学,可以买白芸豆自己做成豆沙泥。 ——————————————————— 总结: 奶油的选择35%左右即可。 白黄油常温,乳清分离。 过滤乳清,清除水份。 白黄油和豆沙的配比1比10(可自行调整)。 豆沙霜储存切记不要冷冻。 夏季的话请三天内使用完。 ————————————————————
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