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【中外美食大揭秘】 中日韩各国熬高汤的方法 涨知识 让人大开眼界
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韩国高汤熬制方法: 食材:小银鱼、干海带、葱段、洋葱根。 方法:冷水下入小银鱼、干海带、葱段、洋葱根,小火熬制30分钟即可。 中国高汤熬制方法: 食材:鸡骨、生姜、香叶、桂皮、大料、香菇。 方法: 1、冷水下入鸡骨,煮出血沫撇掉后,捞出鸡骨备用。 2、冷水下入焯好的鸡骨,放入生姜、香叶、桂皮、大料、香菇,小火慢煮30分钟即可。 日本高汤熬制方法: 食材:昆布、木鱼花 方法: 1、冷水下入昆布,熬制20分钟。 2、放入木鱼花,熬1分钟关火即可。
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