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年味十足 | 大吉大利 今晚就吃鸡
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极具地方特色的茂名年例,是粤西地区特有的贺岁方式。年例当中,席间一道鲜味永远都不会缺席。每年春节,粤菜饭店的厨师长雷卡林都要亲手做出几千只白切鸡,过年的时候有鸡就是大吉大利,吉祥如意。
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