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菜脑壳的华丽转身,配上2个猪拱嘴,暖心暖胃的农家菜,巴适得板
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川菜,家常菜,私房菜,厨师长,江湖菜,农家菜,猪拱嘴,榨菜头;榨菜头其实不只是涪陵才有,在整个四川,产量都非常高。在日常的烹饪中,榨菜头最常见的就是做成榨菜及咸菜,重庆人也喜欢把榨菜头用来打火锅,或炒来吃。今天,厨子用菜脑壳配上猪拱嘴,做出来小时候,农村老家的味道。
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