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超声波食品切割——广式糕点马蹄糕
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精度高、切口平整,超声波切割不会使食品变形,切口平整光滑,不会损坏食品原有的质感和口感。不会污染食品,超声波切割设备的工作原理是利用振动来完成切割,不会产生粉尘和金属屑等损坏食品卫生安全。
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