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因为爱情“误入”烘焙业,创业十年开了120家店,年流水2亿元
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“为让生完孩子的太太心情好,借钱给她开家社区蛋糕店“的无心之举,让summer(萨么)创始人吕新杰无心插柳柳成荫。 强敌如林的烘焙市场,吕新杰能割地封侯——10年开出百余家店,年流水2亿多元,除了营销方面长袖善舞外,更在于他的“胆大心细“、“本分”和“长期主义”——要知道,作为休闲食品行业的第一大类的烘焙业,市场集中度较低,加上最近几年利润逐渐降低,长期坚守者一直缺席。
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