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餐饮开店是为了把店卖掉!“三点一线闭环”登场【奇衡DK-林奇拾贝(6)】
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10月12日(含)前本课分享数>700,解锁《炸鸡店们》。继“零售业不可能三角”后,再分享我总结的一个模型“三点一线闭环”,用于餐饮业。主要因为餐饮业上中下游门槛低而全产业链门槛高,在任何一个点起步创业都必须尽快打通三个点形成闭环,否则倒闭。如果开店,那么要么自建,要么卖店。塔克贝尔是比较成功的卖店,小肥羊其实也是,背后都是百胜集团——为了卖自家肥宅快乐水而拼命做餐饮。
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