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内蒙古锡林郭勒(一)啥饮品让人痛苦面具,啥餐厅让人牙齿酸爽
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锡林郭勒,简称锡盟,锡林郭勒系蒙古语,意为丘陵地带的河。成吉思汗统一蒙古后,这里是蒙古汗国的重要区域。13世纪中叶建立元朝,在今正蓝旗境内建都,公元1260年忽必烈在此登基。来这里吃一顿蒙餐,蒙餐中血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。蒙古石头烤肉又叫奶桶烤肉。就是牛奶桶里面放石头和牛羊肉来烤!蒙古果子是以鸡蛋、面粉、酸奶为原料制作的食品。带大家来尝一尝吧!
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