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来自台湾的手抓饼 层如纸薄 蓬松柔软
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【凡人趣日】手抓饼起源于台湾,因为刚出锅的饼看起来非常诱人,人们来不及等待,抓起来就吃而得名。在家一次可以多做一些,放入冰箱冷冻起来,吃的时候不需要解冻,直接放锅里烙熟,然后挤压和拍打,让它蓬松柔软,放上自己喜欢的配料和调料,卷起来吃真是非常的香。食材:面粉 做法:面粉500克 热水100克 温水适量 面团饧面半个小时以上 黄油和猪油 隔水融化 加一点盐 折成扇子形 然后卷起来 擀成饼 提示:烙的时候不需要多油,挤压和拍打很重要
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