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4重口感!巧克力梦龙咖啡卷
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敲重点!!!视频含用28烤盘做半卷的方法! 满满的巧克力,但是一点也不腻,因为脆皮用的是黑巧,夹馅用的是咖啡奶油。 该配方为半卷配方!做整卷,蛋糕胚配方*5/3,夹馅和淋面配方*2!!!! 可可蛋糕胚:蛋糕胚:3个鸡蛋、9克可可粉、30克低筋粉、30克玉米油、30克牛奶、30克白砂糖、柠檬汁 咖啡奶油:170克淡奶油、2克咖啡粉(喜欢太苦,就放1—1.5克)、12克零卡糖 巧克力淋面:70克黑巧、25克花生碎、20克椰子油
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