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主厨之路:世界中餐米其林星厨,古志辉
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粤菜厨皇” 古志辉大师的主厨之路 粤菜厨皇古志辉大师为人谦虚,人缘极好,敬业务实;特别是其几十年实战粤菜经验更为当今粤菜之瑰宝,是无数厨师学习和追随的明星大厨。 早期,在香港利苑酒家工作了14年,为他打下了坚实的粤菜基础; 4年大阪丽思卡尔顿中餐厅行政总厨的经历,打开了古师傅创新粤菜的国际大门; 而7年北京丽思卡尔顿玉餐厅行政总厨的身份,又让古师傅坚定了自我发展的路线。 从行政总厨到餐厅创始人,古志辉的美食探索之路一直在延伸 早期,在香港利苑酒家工作了14年,为他打下了坚实的粤菜基础
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谁是世界米其林之王?
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