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北美鲈鱼西江钳,武昌黑边杂种鲫,见惯不怪
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广东珠三角四种传统食用鱼类,随着时代发展,部分或全部换成了新鱼种。 边鱼,正名三角鲂或广东鲂(白边),被正名是团头鲂的武昌鱼(黑边)代替,因为它更便宜和好养。 白鲫,对应的是鲫,现一般都是工程鲫或异育银鲫,缸里是鲤鱼和鲫鱼杂交的工程鲫,好大条,有两条短胡须。 鲈鱼,本意是指中国花鲈,海里或咸淡水,现在大部分都换成了大口黑鲈,北美引进养殖,淡水塘鱼。 西江钳鱼,现在明确指斑鳠,野生的是二级保护动物。缸里的是斑点叉尾鮰,也是从北美引进的。这个是没办法。 其实不止四种,以后再专门写和做视频探讨。
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