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炒藕片有人过油有人直接炒,难怪发黑不好吃,原来饭店大厨这样做
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炒藕片有人过油有人直接炒,难怪发黑不好吃,原来饭店大厨这样做
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工业蛋炒饭
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要做一道鲜花椒牛小排,就能拿18000一个月?
大厨的速度,快到全是运动模糊,最后一勺还以为扔掉了
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要做一道鲜花椒牛小排,就能拿18000一个月?
这螃蟹太可怜了,把脚剁完了还想逃跑,还是逃不过厨师的手掌心
螃蟹:又到了被吃的季节
切开一看,口水流一地
朱元璋对所有人严厉 只对厨师客气 ……
粤菜师傅面试为什么要试生炒菜心 粤菜老七个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
emm 煎鸡蛋
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米其林大厨:中国人切西瓜好city阿
粤菜正宗咸鱼茄子煲,是非常考验厨师基本功的,十个师傅有九个做不好。
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要试了一道菜心炒牛肉,就能拿18000一个月,大来看看怎么?
有的人让麦片流成瀑布,有的人却还在饱受饥饿…
这才是下酒菜的扛把子,饭店一份卖到38,在家成本只需3块钱
从来没见过这么贵的地三鲜,老板娘还不服气,非要大厨复刻出来能成功吗
国宴这么吃鸡排!关于菜墩垫猪皮这件事,属实没想到!国宴麻香鸡排!
真 金汤肥牛面
想吃油炸花生米别直接下锅炸,多加一步,炸出来的花生又酥又脆
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这样的东西怎么就突然成了高端食材呀
看看今天从湖南过来的湘菜老师傅,过来应聘,要价1万8,行政总厨直接让他操作一道,正宗的湘菜水煮肉片,大家看看这出手法值这个价位吗?
若把你比作鸽鸽
不知道啊,老师没教这么切西瓜
上世纪八十年代大厨制作麻婆豆腐场景
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