夏日清新茶啡丨白桃乌龙耶加雪啡红樱桃咖啡

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来了来了，我的第二款摩卡壶特调终于来了！
是的，这么久才做出两款特调
（第一款是酱香摩卡壶咖啡，没看过的小伙伴可以去我的主页里考古）
因为我要不断反复研究调整，一定要确保是真正的好喝！好喝！还是好喝！
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今天教大家做一款非常适合夏天喝的冰茶啡
白桃乌龙耶加雪啡红樱桃
是一款用单阀摩卡壶制作
清茶加上咖啡的这样一款特调
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用到的咖啡是来自华盛咖啡的耶加雪啡红樱桃日晒
桂花，蜂蜜，柠檬，柑橘的风味
还有同样是华盛咖啡的白桃乌龙茶
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我这个壶是6人份300毫升的
下壶加240克常温水
15克咖啡豆
用比手冲再粗一度的研磨度来研磨
咖啡粉要比砂糖再粗一点点的
然后再秤2克的白桃乌龙茶叶
把茶叶倒入下壶的水中去
然后粉碗底部垫上滤纸，倒粉
把粉拍平整后，加入常温水把咖啡粉预先浸湿
上壶贴上滤纸
然后就可以上炉了，用中档火力
我的炉子是10档火力的，这里我调到5档
出液后不关火，一直等到出液的五分之二再关火
然后等出液到一半就马上离火
用湿毛巾把下壶包裹起来，让出液马上停止，只取前中段的咖啡液
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这样一杯香气飘逸的冰茶啡就做好了
茶汤颜色呈淡琥珀色，清新怡人
入口白桃乌龙的香气便在口腔里爆炸了
然后是耶加雪啡红樱桃日晒的花果甜香
加上冰块把甜香激发起来，锁住香气
这杯冰茶啡喝起来
完全就像在喝一杯酸酸甜甜的果汁
尾韵淡淡的茶感，还有咖啡的整体口感
热爱果汁的小伙伴一定会非常喜欢
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【制作参数：】
华盛咖啡白桃乌龙茶叶
华盛咖啡耶加雪啡红樱桃日晒咖啡豆
1比16粉水比
240克常温水，15克咖啡豆，2克茶叶
比手冲再粗一度的研磨度
预浸泡咖啡粉，滤纸
电陶炉中小火力
出液到一半关火，用湿毛巾包裹下壶迅速截流
加冰，倒出饮用
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