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草莓冻干制作全攻略:从新鲜草莓到美味冻干小吃
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草莓冻干机是食品冻干机类别的一种,工作原理是利用升华原理,将含水草莓通过低温预冻、一次干燥、解析干燥三个过程稳定化低温真空冷冻干燥水分的过程。草莓冷冻干燥应用优势体现在保存草莓原有营养成分和色、香、味、形等基本不变,具有复水性等。草莓冻干机已应用于草莓冻干片、草莓冻干粉、草莓冻干颗粒、冻干整颗草莓和草莓酵素冻干粉等加工生产。
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