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【让面更进一步】复刻两款靓汤
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第51次一碗面的实验,尝试复刻两款和面搭配比较好的靓汤:鸡骨草猪横脷汤和肉汁鸡脚汤。第一次独立复刻有点手忙脚乱,也有疏漏,但整体结果还是不错的,和阿姨师傅煲的味道差不多。以后会继续把汤融入一碗面的实验中,找到和面最适配的汤底。
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