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【带饭了吗】七夕特辑泡芙花环 两情长久时 一起吃成猪
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七夕快乐! 华丽丽的泡芙花环最适合在这样的日子与所爱分享。 烤泡芙的关键有两点。第一,面团一定要放凉到60摄氏度左右,基本上就是摸着还有一点烫手的程度。然后再慢慢分次倒入蛋液。如果面团太烫,可能会把蛋液烫熟…… 第二,烤箱预热210度,放入面糊烤大约10到15分钟,观察到面糊成功膨胀定型后,就要把温度降下来,降到180度,再继续烤20到30分钟。 烤好后,用水果、奶油、巧克力等等随意装饰,看着就很甜了。
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