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为啥饭店做菜就是好吃?生物老师揭秘调味原理,专治厨房小白!
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好味道的秘密,来自于调味料的魔法!咸与甜、甜与鲜、酸与甜…资深吃货、上海市西南位育中学生物老师 吴飞(田鼠)揭秘:中国菜背后的“味觉实验”!《光启讲堂》系列公开课由上海人民广播电台首席主持人,徐汇区图书馆理事长 秦畅 发起策划,徐汇区教育局、上海人民广播电台、徐汇区图书馆联合制作。
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