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在广东湛江吃早餐,地道牛腩粉和用竹篾蒸出的簸箕炊。吃大米都有这么多花样
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走了那么多地方,我逐渐对南米北面有了更深刻的理解。之前和大家分享过很多北方的面食,饼、面条、馒头等等,那北方有多少面食,可能南方就有多少种米制品。在湛江,早上一碗牛腩粉,是很多当地人的心头爱,看似平常的街头小店,藏着最地道的味道。我很早就听过簸箕炊这种小吃,没想到是这种吃法~十足的米香打底,调味是通过一层层的酱汁,别说,簸箕炊的味道真不错~
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