8.3 烃类红外光谱及解析
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8.1 紫外可见吸收光谱
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8.2 红外光谱
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5.2平板计数法
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3.3 环烷烃的结构
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8.5 核磁共振谱解析
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8.4 核磁共振原理及化学位移
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7.1 物质的旋光性
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3.2大肠菌群计数
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1.1培养基的配置
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5.3 前线分子轨道理论
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2.1 烷烃的同分异构
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4.3 电子效应
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1.3微生物接种技术
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细菌接种的方法1
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10.4 醚
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7.1如何控制食品微生物检验的质量
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4.6 单烯烃的氧化和α-H的卤代
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10.1 醇的分类、命名
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6.1 单环芳烃的命名、结构
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11.3 亲核加成反应历程
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4.1 单烯烃的结构
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5.2 休克尔分子轨道理论
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2.5 烷烃的构象
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4.4 单烯烃的加成反应
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3.1 环烷烃的分类 命名
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3.2 环烷烃的化学性质
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9.1 卤代烃的分类、命名
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2.7 烷烃的卤代反应历程
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4.5 单烯烃的加成反应历程
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细菌的形态学检查
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2.4 烷烃的构型
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5.3MPN计数法
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11.1 醛 酮的亲核加成反应 --与碳 氧 硫亲核试剂的加成
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11.2 醛 酮的亲核加成反应 --与氮亲核试剂的加成
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11.5 醛 酮的氧化还原反应
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9.5 β-消除反应历程及其影响因素
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5.5 周环反应
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10.2 醇的结构及化学性质
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8.1现代食品微生物检测技术（上）
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6.5 单环芳烃亲电取代的定位规则（上）