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华中农业大学 - 食品化学(国家级精品课)
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https://www.icourses.cn/sCourse/course_2679.html 主教材 食品化学(第三版) ISBN: 978-7-03-031511-3 主编: 谢笔钧 科学出版社 主教材 食品分析 ISBN: 978-7-03-025857-1 主编: 谢笔钧 何慧 科学出版社
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