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京东 11.11 红包
还在为早餐吃什么而发愁吗?今天来做一款好吃的餐包,小朋友会很喜欢哦~
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操作: ① 高筋面粉+全蛋+牛奶+酵母+盐先慢速搅拌均匀,再转中速搅拌至厚膜状态加入软化的黄油先慢速搅拌面团至黄油完全吸收,再用中速搅拌至面团至手套膜状 ② 盖上保鲜膜醒发至两倍大,手指戳洞不回缩第一遍醒发就好了 ③ 取出后按压面团排气 分割50g/个 ④ 揉圆后再松弛15分钟擀圆 包上上期做的奶酥馅 再次将面团醒发至1.5倍大 ⑤ 表面撒上糖粉 用刀片划口 入炉烘烤 ⑥ 烘烤:上下火170度 烤20分钟(烤至表面金黄 出炉后震出热气即可)
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