V
主页
京东 11.11 红包
你从未见过的:五金月饼
发布人
五金月饼配方 金酒渍金杏:500g金杏脯+700ml蓝宝石金酒,浸泡一晚,捞出杏脯,60℃烘干或者日晒12小时。 金钩蜜薯泥:1.5kg蜜薯去皮蒸1小时,捣成泥,放碗里用微波炉微波3个5分钟,每加热完一次搅拌一下。 金华火腿片:将金华火腿去皮切薄片,用沸水煮2分钟后捞出沥干。 月饼馅:1kg金钩蜜薯泥+300g金酒渍金杏+200g熟火腿片,拌匀冷藏6小时。 饼皮:280g转化糖浆+120g植物油+4g枧水,搅匀后加入400g低筋面粉,拌匀,盖膜醒发30分钟。 蛋液:2个蛋黄+10g水,搅匀。 做饼:如果要制作一个500g的月饼,取200g月饼面团,揉圆拍扁后包入300g月饼馅,收口揉圆,表面裹上面粉并抖掉多余的粉,将面团按至4cm厚,用刀切开月饼顶部,并排塞入4个费列罗,盖上面皮,将切口揉合,再用模具轻轻按压,然后在铺有硅胶垫的烤网上脱模,用喷壶往月饼上喷少许水。 烤饼:预热烤箱至160摄氏度,将月饼送入烤箱烤5分钟,取出刷薄薄一层蛋液,再烤5分钟,重复以上步骤3次,月饼表面为焦糖色即可出炉,自然冷却后冷藏2-3天,表面变软后即可食用。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
鲷鱼烧
如何调出金色?
法棍,汝与月饼孰硬?
节目效果之哈基米抢食
米老鼠里的三明治
猴头质检员
太残忍了 直接倒开水这只鲑鱼肯定很疼
让我来按吧,我手法好
一刀切下去,耳朵震聋了!
橡皮擦吃人事件【自制小动画】
硬核军粮!既能扛饥饿 又可挡刀枪!
有多少人见过磨章鱼?
零帧起手
兰州拉面:请不要指纹解锁
一眼就看到了漫展中最让人脑洞大开的痛车
腰子月饼
丸辣,只有月饼了
北方冬天就这点好
月饼制作过程大揭密!!!
好东西不能我一个人独享#月饼
重庆一景区推出象棋月饼 游客现场对弈,可真的吃掉对手“棋子”
《广 东 省 省 汤》
西湖醋鱼真的那么难吃吗!?
月饼的制作工艺,祝大家中秋节快乐、阖家幸福、团团圆圆!
大家的月饼都发了吗
胖东来大月饼
一分钟激怒中国人
定风珠果然好用[妙啊]
没切开之前是巫婆,切开之后竟然是少女!
台风摩羯的“赠品”,你见过吗?
有幸吃到椰香炸鸡
这沪爷在我家待了十四年了
网友爆料矿业大学发的“硬核”月饼:用锤子都砸不开!
这刀工我是服气的一片肉硬生生切成一盘
总算吃着厂长画的月饼了
自制铁仁月饼
朱元璋早期品尝月饼珍贵视频
学校发的月饼有多硬? 网友:水泥月饼,能防身
中华料理为啥不换菜单呢
86%含水量吐司 软到可以下腰!