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16家餐饮连锁店丨老爹寿司店（Day45）
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和牛肉，Wagyu 和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，而和牛肉是世界公认肉质最优秀且最昂贵的牛肉种类，其中又以神户和牛为最顶尖者。和牛肉分为A1~A5总共5个等级，其中最适合用来做寿司的是A3级别的和牛肉，这一等级的和牛肉肥瘦适中，做成寿司口感很好。
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