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京东 11.11 红包
#米纸|46年唐饼厂顺香园今重开 70后第二代老闆接管经营 本地唯一手造马仔恢复生产 马仔世家师傅退休十年再出山 一星期返3日限量制作全蛋麦芽糖马仔 生产过程全
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https://www.youtube.com/watch?v=X6XUD2oYa6k&t=6s 中秋前夕,Fiona和导演Henry报导了有46年历史顺香园结业的消息,这间是本地唯一手造马仔,由于制作马仔师傅退休加上老闆年纪大而宣告光荣结业,令不少人婉惜。上星期,Fiona收到消息,指顺香园已经重开,不但有接班人,而且还找到新的马仔师傅,重新制作马仔及唐饼。 自从顺香园结业后,Fiona走遍数间本地饼房,希望可以找到本地生产的马仔,可惜最终失败,今次趁著顺香园重开,我们走入火炭饼房,终于可以记录马仔的制作过程,由于马仔制作相对繁複,今次更分开花了3日时间採访,想知马仔制作过程如何,睇片啦! 採访、主持、摄影、剪接:Fiona Ho IG:fionaholovefood 摄影、剪接、编导:Henry Chan IG: henryychannn
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