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京东 11.11 红包
【甜点大探索】 奶香浓郁纽约芝士蛋糕 马斯卡彭奶酪版 表面 brûlée版本:)
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马斯卡彭奶酪版 纽约芝士蛋糕 在国内读书的时候特别喜欢吃芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕为最! 后来在巴黎吃到的所有NY cheese cake 都偏甜偏酸 于是今天就自己来做 配方是:https://www.youtube.com/watch?v=tspdJ6hxqnc&t=79s 是用了马斯卡彭(没错就是我的用户名)代替cream cheese 使得酸味减少 奶香增加 结果就是很好吃 ps:烤箱的温度和烤制时常就。。。很看烤箱心情 我的小烤箱尺寸小受热不均 就只能烤出表面有点焦黄 仅供参考!
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