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立體聲之友 「校長L談」—— 哈灵牛蛙面 哈灵炸猪排 小張廣播電臺 上海閑話播音
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終於有機會來品嚐,著名的哈靈牛蛙面!哈靈是上海話,讀作Heling,就是很好的意思,哈靈牛蛙面的創始人是上海的周亮宇先生,據說因為他的女朋友小雲胃口不好,不太吃東西於是就潛心研究怎麼樣讓她多吃東西,做出了讓小雲喜歡的麵條 哈靈牛蛙面每一碗都有兩隻牛蛙,是整整兩隻牛蛙做一碗麵,所以量非常大,一般人還吃不完。這一份面的價格是$32,你可以選擇面多面少,以及口味要淡還是辣,請注意,等候時間要二十分鐘,因為牛蛙的澆頭一定是現炒出來澆上去的
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