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寻味福州小川川砵砵鸡
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从大处着眼,但是一定要从小处着手,从最小的一件事情开始做,把公司做小做轻,才能在自己优势的渠道和产品上更长久的占有核心竞争力,把利润做大。小的优势:好选址、风险小、管理易、产品精、复制快。小可以让价格便宜又实惠,能抓住目标消费者的消费心理,价格的定位就是价值的体现,性价比高的产品,消费群体广,消费频率高。小可以做大,未来注重品质、有较高议价能力的单品牌小餐饮轻模式会在顾客和潜在顾客的心智中建立品牌和认知,能够充分应对无处不在的同质化竞争。找准竟争对手,我们只需要比对方优秀一点点就有胜出的希望。
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