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京东 11.11 红包
广州烧腊粗解:烧腩、虎皮凤爪、瘦叉烧
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烧腩——指烧猪的五花腩部分。只有脆皮、嫩肉和肥膏,口感最佳。通常大城市烧腊店,都是单独烧制的烧腩,而非带排骨的烧肉。 虎皮凤爪——这是广东早茶最广为人知的茶点。其实就相当于扣肉,即扣鸡脚。把鸡脚先用油炸透,然后冷水泡发,最后加上酱料蒸熟,最后鸡爪的皮就会鼓起来,形成类似扣肉的皮,也就是虎皮。 瘦叉——全瘦的叉烧。广州烧腊店的叉烧常见几种:瘦叉,肥叉(花叉),梅叉(梅头肉),烧猪颈肉。梅头肉是半肥瘦的,口感最佳。肥叉最令人满足,但健康因素,喜欢瘦叉的人越来越多。
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广州沙园雷州老五,大骟鸡149元,斤价40很实惠
广州沙园醉佳,开门第一单,烧鹅烧肉白切鸡
蜜汁叉烧都知,但没想到,豉油鸡也淋蜜汁
山泉水养出来的鸭嘴鲟,见识一下大厨怎么杀了做美食,真是开眼界
斩料:八月十五,湛江大烧猪斩不停
白斩狗55,老板去接仔,老板娘拆狗腿骨有点吃力
广州沙园雷州老五,白切鹅48,白切猪杂40
烧鹅55.8斤,碌鹅53.8斤,你喜欢哪种?
香港 爆汁黑椒烧鹅/厚切半肥瘦叉烧 软腍适中 油香味足 非常正!
虎皮肘子怎么做才好吃,大厨教几个技巧,软烂入味皮糯肉香
斩料:女刀手,湛江大阉鸡分解
斩烧鸭和瘦叉,师傅慢条斯理,看得我心里着急
五斤多的鸭嘴鱼,秋妹拿来弄个酸菜鱼吃,点刺都没得吃起太爽了
湛江鸡,现今如烈火烹油,却有个尴尬大阻碍
斩料刀工:碌鸭28.8元,碌鹅49.8,你喜欢哪种?
无敌了,开了一只巨肥的烧鹅,一刀爆汁,客人直接上手抢了,这是有多爱吃烧鹅啊!
广州沙园,天气一冷,海鲜就稀少昂贵
广州沙园,12月初的海鲜,开始涨价咯
太硬核了!老板坐在肉堆里切肉,20元一个大羊头,羊杂羊肉“堆成山”
深井烧鹅,烧鹅肶饭
卤猪皮30一斤,被刺激到了,自己卤点做零食
粉丝预定2500克蜜汁叉烧,最后买了4.2斤
湛江烧排骨腩28,看着就香,两靓女后悔没买
广州番禺石楼午餐,鸭嘴鱼四食,灼蒸炒汤
香港 非常香脆【烧乳猪】烧腩骨 靓到不得了 顾客识食买3条!
广州粤菜测评第44期:天河很少吃到的平靓正烧鹅,皮脆肉香价格实在,比老城区还便宜不少!
它在广州真的没对手,放眼整个火锅界都相当炸裂
简化理解潮汕牛肉火锅的部位
【品城记】广州︱鸭嘴鱼跟大秋简直是绝配!虽然丑,但胜在有内涵啊!
广州冰鲜鱼价低,因海水暖天气好,要趁机多吃
本地阿姨又来买白切鸡,半只鸡29闷,要求砍细细的
鸭嘴鱼才是外来物种,为啥那么多人在养?还能得到支持
广州沙园,晚市海鲜,或有好价低价出现
10元一份旺火炒粉,看老板炒的太香啦
广州的物价到底有多离谱?真的有被震惊到!!!
冷门知识,烧腊师傅切叉烧之前,为什么要先拍一下?
斯里兰卡最大的鱼市
香港 旧式车仔面档【大碟鲜牛杂】牛杂牛肺串 非常抵食!
对不起,这顿湘菜我只吃了五碗饭……
广州人民太幸福了,满满一碗牛杂才13块,吃撑了