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扬州炒饭(切好图中食材备用,打一个鸡蛋,用花瓣汤勺把鸡蛋加入油锅,上下摆动成丝,做出蛋丝乘出备用,下入前面切好的材料,炒香,再加米饭,翻炒均匀,最后加生抽,盐)
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豆豉蒸排骨(江西版:排骨用生粉洗血水加老抽,生抽,白胡椒粉,辣椒粉,花椒,蒜末,豆豉碎,盐,少糖,蚝油,用生粉抓拌均匀,水开上锅蒸15分钟,加青红椒再蒸5分钟)
干锅土豆(切辣椒干和葱段备用,土豆切片炸至金黄半透明状态后捞出,在锅内加入豆瓣酱、盐、味精、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉,生抽、蚝油,快速翻炒后盛出,撒上白芝麻葱段)
瘦肉丸(首先你要有个可以收到肉泥的姐妹,配料:盐、味精、胡椒粉、黄椒酱、生抽)
小炒黄牛肉(牛肉切片,加入盐味精,生抽,老抽,蚝油腌制,准备配菜,蒜末,姜片,小米辣,泡椒,大把香菜,开火先爆香非绿色配菜,再加牛肉片,生抽,盐,最后加入生菜)
网上买蛋挞皮,加入自制蛋挞液(一个鸡蛋一瓶旺仔一小把白糖),空气炸锅180度以上烤10分钟转170度以下烤10分钟,又酥又嫩的蛋挞百试不爽,嘻~快去试试吧
酸辣藕片(藕片切好,放水里防止变黑,等锅中烧开水,放入藕片烫3分钟,捞出放凉白开水里冷却,更爽脆。加入蒜,姜,小米辣,盐,白糖,味精,米醋,冰块,香油)
别买蟹醋啦,用上我的配方自己调吧→白醋:陈醋:生抽=3:2:1
莲藕鲫鱼汤(新鲜鲫鱼去掉内脏、鱼鳃和鱼鳞,下锅煎至两面金黄,倒入开水、葱段、料酒、姜片,煮10分钟后,加入配料藕和红枣、再煮10分钟后撒盐和味精、胡椒粉,枸杞)
不会做包子?我教你!
柠檬无骨鸡爪(凤爪去指甲煮熟,撇去浮沫,放入冰水,完全冷却,剔骨,加入盐味精,姜蒜,小米辣,香菜,生抽,老抽,白醋,陈醋,蚝油,柠檬,搅拌均匀,腌制1小时))
第一次做菜给爸妈吃,他们是拒绝的
花生芽炒肉(这道菜做给爸妈吃,营养又健康,花生芽浸水剥皮,切成合适的段,锅里加肉片,炒变色再加入花生芽,放生抽、盐、味精、生粉汁)
芥末虾球(虾子去虾头虾线,裹蛋液和面粉,用可以炸的酥脆的面粉哦,你们用的是啥呢?再混合蛋黄沙拉酱和青芥末酱,排盘,撒上海苔碎或者欧芹碎就可以啦)
葱油鲍鱼(鲍鱼切片,开水烫20秒捞出,切葱丝和辣椒丝,浇上白灼汁和热油)
冰粉(手搓冰粉籽,边加入澄清石灰水边搅拌,有阻力时停止搅拌,静置)
碳水合集(制作各种美味的粉、面、饭主食,家人们在评论区说出你最爱的一项,为你们提供配方)
甲鱼肉片汤(甲鱼在开水中烫一下去皮,切成块,与肉片一起加入葱姜炒香,倒入开水,前五分钟撇去浮沫,再炖30分钟,汤变浑白,加入盐味精胡椒粉枸杞)
潮汕十大炒饭,我选腐乳炒饭
超费馒头的大锅菜,热水腾腾香喷喷的,食材丰富,做法简单又好吃!
茄子这样做,好吃又下饭,拿肉都不换!
荸荠桂花塔(荸荠煮熟堆成塔状,旁边放上喜欢的水果,浇上蜂蜜汁)
小炒牛肉,下酒好菜。一起做起来。
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